Een Jazz orkest is een verzamelnaam voor ensembles die zijn ontstaan uit straatorkesten van afro amerikanen, die musiceerden bij optochten en begrafenissen.
De bezetting en onderverdeling van de eerste jazzorkesten waren kenmerkend. De verschillende trommels vormden de ritme sectie, aangevuld met een piano en blazers, waarbij trompet, klarinet en trombone improviseerden op de melodie.
In de loop der tijd veranderde de samenstelling en kwamen banjo, tuba en saxofoon erbij. Veel instrumenten zijn nu bruikbaar voor jazz.
Muzikale elementen uit de Europese muziektraditie beïnvloedden de Afrikaanse muziek. Het unieke ritme en de vele andere ingrediënten tezamen vormden een nieuw muzieksoort dat later bekend werd als jazz.